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巴沙鱼柳能给宝宝做辅食吗 巴沙鱼柳怎么做好吃?

时间:2021-09-20 10:38:27 阅读:72102

巴沙鱼柳能给宝宝做辅食吗 巴沙鱼柳怎么做好吃?

巴沙鱼柳怎么做好吃?

巴沙鱼是我特别喜欢的一种鱼,它不仅营养丰富、口感细腻,更关键的是它没有鱼刺,非常好打理。

一般我们买的巴沙鱼都是整片的无刺鱼片,可以直接清蒸,可以香煎,可以切片爆炒,还可以打成鱼泥来做鱼丸,想怎么做都可以,那叫一个方便!

那么,巴沙鱼有哪些好吃又好做的方法呢?下面我就来给大家介绍几道我非常喜欢的巴沙鱼菜肴,希望大家也能够喜欢噢!


酸菜巴沙鱼

1、把巴沙鱼自然解冻之后切成片,加入姜丝、料酒、盐、水淀粉拌匀,腌制15分钟。

2、起油锅,先放入花椒、小米椒、姜丝、蒜片和红椒爆出香味,再放入泡菜丝翻炒均匀。

3、倒入灯笼泡椒和一碗开水,大火煮至沸腾。

4、将巴沙鱼片倒入锅内,用锅铲翻动一下防止鱼片黏连。巴沙鱼很易熟,大火煮至变色之后就可以关火了。

5、出锅后加入葱段即可。


自制巴沙鱼丸

1、巴沙鱼自然解冻后,用刀剁成鱼泥,加入淀粉、盐、姜粉、糖、白胡椒粉和蛋清,顺着一个方向使劲搅拌,直至上劲。

2、煮一锅沸水,用勺子舀出一团一团鱼泥,在水中汆烫至定型,如果比较讲究的话,可以用手把它揉搓圆润。

3、做好的鱼丸可以直接吃,也可以放在汤里,或者用来炒菜,都非常美味。


香煎巴沙鱼柳

1、巴沙鱼自然解冻,冲洗干净,再用厨房纸吸干表面的水分。

2、鱼肉太厚的话就把它切开,然后在鱼的两面都用盐和黑胡椒腌制半小时。

3、平底锅烧热,刷一层薄薄的橄榄油,把鱼肉放进去煎2分钟左右再翻面,直至两面金黄。

4、搭配自己喜欢的蔬菜,如小番茄、荷兰豆等,一顿简单的西式简餐就完成了。


清蒸巴沙鱼柳

1、巴沙鱼自然解冻后切成条,用料酒、淀粉、蚝油腌制15分钟。

2、金针菇去除根部,撕成小朵,入沸水焯水后捞出并沥干水分,铺在盘子底部。

3、将鱼肉放在金针菇上,撒一些蒜末和花椒,蒸锅上汽后大火蒸8分钟。

4、出锅后淋上蒸鱼豉油,再烧一些热油浇上去就可以了。


以上就是关于巴沙鱼的一些做法,希望大家能够喜欢!

其实,巴沙鱼本身味道清淡又无刺,适合它的烹饪方法还有很多,大家如果有什么创新的烹饪妙法,希望大家能在评论区分享给我呀~

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