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创新凉菜菜谱大全 凉拌冲冲菜(创新凉菜),怎么做,什么做法?

时间:2021-10-26 20:51:19 阅读:49539

创新凉菜菜谱大全 凉拌冲冲菜(创新凉菜),怎么做,什么做法?

凉拌冲冲菜(创新凉菜),怎么做,什么做法?

凉拌冲菜的用料

青菜苔 一把盐 少许白糖 少许醋 少许香油(或辣椒油) 少许大青菜叶(莲花白) 一张

凉拌冲菜的做法步骤

步骤 1

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青菜苔洗净,晾干水气。

步骤 2

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粗苔改刀后切碎

步骤 3

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炒锅烧辣,干烧,千万不可放油!

步骤 4

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大火快速翻炒后赶快铲入碗中。

步骤 5

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趁热迅速压紧,盖上一片大青菜叶。

步骤 6

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再扣上一只小碗压实。

步骤 7

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盖上保鲜膜,放置4~6小时。

步骤 8

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时间到了,揭开青菜叶,冲冲的味道窜出,爽!

步骤 9

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取出部分,放入调料,拌匀即可食用!

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