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家常菜鱿鱼花 花鱿鱼的做法?

时间:2021-09-20 09:26:21 阅读:77686

家常菜鱿鱼花 花鱿鱼的做法?

花鱿鱼的做法?

新鲜鱿鱼洗净,从中间切刀,从一角斜切上花刀,后从另一角切上花刀,竖着切三条,每条切成菱形块,切蒜片、葱花、尖椒,起锅加适量清水,水开倒入鱿鱼焯水,1分钟后捞出,锅中加油,放葱、蒜爆香,放尖椒翻炒,放入鱿鱼、料酒、蚝油、盐,快速翻炒..

冰冻鱿鱼花家常做法?

步骤:

1. 准备食材:鱿鱼花一袋(超市生鲜柜称的切好的冻鱿鱼花,也可以去买新鲜的鱿鱼,自己去片花),解冻;

2. 配菜:洋葱头半个、红辣椒一个、大葱半根(葱白的地段)切成段、姜和蒜都切大片

,手法需要粗犷一些;

3. 锅中加水煮开,然后下鱿鱼花焯1分钟后捞出;然后把鱿鱼里面的一层膜撕掉,不撕的话,吃起来比较难嚼;

4. 锅中热油,下姜和蒜片炒出香味,然后下红辣椒和洋葱,中火炒1分钟;

5. 接着把鱿鱼花下锅,大火翻炒1分钟,放一点酱油,喷两滴醋,撒点盐和鸡精,继续翻炒1分钟;

6. 最后下葱段,翻炒30秒,出锅吧!鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功效,而且这种做法也十分简单方便!快来尝试一下吧。

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