首页 > 香烟

双色剁椒鱼头的图片 去年最热搜的“剁椒鱼头”,怎么制作才好吃不腥?

时间:2021-09-20 10:12:45 阅读:51704

双色剁椒鱼头的图片 去年最热搜的“剁椒鱼头”,怎么制作才好吃不腥?

剁椒鱼头好吃吗?

你好,我是90后美食爱好者吴阿南,剁椒鱼头当然好吃啦,香辣开胃,超级下饭,个人很喜欢吃。鱼头里面还可以放点面条,面条吸收了汤汁的精华,Q弹爽口,比鱼头还好吃,下面给大家介绍下剁椒鱼头面的做法。

【准备材料】:胖头鱼,剁椒,盐,料酒,蒸鱼豉油,白胡椒粉,面条,葱姜蒜

【1】鱼头选用胖头鱼,洗干净就取鱼头,从鱼唇中间剖开,一分为2,将鱼头内壁的黑膜和血块去除干净,不然会很腥,鱼头尾部即靠近身体部分的鱼肉用刀划几刀,方便入味,加入葱姜抹上盐和料酒腌制15分钟。

【2】腌制好的鱼头放入盘中,铺上厚厚的一层剁椒,有些剁椒鱼头是双面椒。一面红色的剁椒,一面是黄色的泡椒,这个根据自己喜好来,接着等水煮开放入蒸锅中,蒸10分钟,不要急着翻面,继续焖5分钟。

【3】蒸鱼的同时将面条放入锅中煮熟,捞出冷水过凉放入盘中备用

【4】鱼蒸好后将多余的汤汁倒掉,不然会很腥,接着讲蒸好的鱼头滑到面条上,淋上蒸鱼豉油,撒上葱蒜末,最后淋上热油即可。

这么烧剁椒鱼头,我每次都能吃上3大碗,尤其是最下层的面条,简直是人间美味,喜欢的可以去试试噢,如果你有不同的意见或者建议,欢迎在下方留言,我们一起探讨。

原文标题:双色剁椒鱼头的图片 去年最热搜的“剁椒鱼头”,怎么制作才好吃不腥?

原文链接:

Copyright ? 2019-2020 Inc.Powered by ? 微信网站 网站地图