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药膳鸡咋啦烧 药膳鸡店里的糖醋水怎么做?

时间:2021-10-26 19:04:02 阅读:6125

药膳鸡咋啦烧 药膳鸡店里的糖醋水怎么做?

药膳鸡店里的糖醋水怎么做?

主料:乌骨鸡;

辅料:山药、红枣、枸杞;

佐料:姜、香葱。

药膳鸡:

做法:

1、乌骨鸡一只。

2、淮山一条。

3、鸡肉剁成略大块。

4、淮山削皮切成大小均匀的片,码在盆底。

5、热锅上油小量,给鸡肉过热油煎至变色,加盐些许。

6、装入盆中,倒在淮山之上,盆边均匀码上红枣。

7、撒上枸杞。

8、高压锅提前烧好热水。

9、看表蒸30分钟,开盖撒上香葱末即成。

怎样做营养药膳鸡?

食材准备

鸡一只,党参10克,黄芪10克,当归、红枣、枸杞各15克,桂圆肉10克,油盐,姜片适量。

方法步骤

1、将鸡和各种药材洗净,用清水浸泡20分钟;

2、取锅烧一锅水,放入姜片,晒开后放入鸡,焯水3分钟;

3、鸡焯烫好后洗净,将泡好的药材塞入鸡肚子汇总,然后表面抹上一层油;

4、蒸锅中水烧开,将鸡放入蒸锅中,蒸20分钟到30分钟;

5、取出后切开,斩块或者撕块即可。

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