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竹筒鱿鱼这样秘制才好吃 鱿鱼怎么烧好吃?

时间:2021-09-20 10:42:49 阅读:89040

竹筒鱿鱼这样秘制才好吃 鱿鱼怎么烧好吃?

鱿鱼怎么烧好吃?

鱿鱼是一种家常美味海鲜,它口感特别滑嫩弹牙,嚼劲十足。

要说鱿鱼的美味吃法,我这里强烈给大家推荐一种吃法:洋葱香辣鱿鱼。炒好的鱿鱼甜辣可口,肉质Q弹,绝对是下饭能手,建议大家可以尝试做做看噢!


洋葱香辣鱿鱼的做法:

1、首先我们把冰鲜鱿鱼切成鱿鱼圈,用蚝油、盐、生抽、胡椒粉腌制30分钟。

2、准备洋葱、彩椒,洗净之后将它们切丝。

3、油锅烧热,先放入洋葱丝煸炒出香味,再把鱿鱼放入锅中翻炒,并加入辣椒和番茄酱,以大火快速翻炒。

4、最后放入青椒炒至断生就可以了。

这道洋葱香辣鱿鱼味道甜辣浓郁,这种天然的甜味就来源于洋葱。我们事先煸炒洋葱,能够让洋葱里的多糖物质发生焦糖化,散发出蔗糖50倍的甜度噢!

另外呢,鱿鱼是比较难烧入味的,因此事先的腌制是必要的,大家不要偷懒省略这个步骤。

鱿鱼有一个特点,就是它独特的Q弹口感,因此我们在翻炒鱿鱼的时候尽量大火快炒,这样才能保持它鲜嫩的口感。

这样一道滋味浓郁、甜辣鲜香的洋葱青椒炒鱿鱼,你喜欢吗?

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